“科学家于今无法透彻讲解为何甜食能触发大脑的多巴胺核爆欧洲杯体育，正如形而上学家思欠亨为什么夜深吃泡面总比米其林三星更调养。”2月25日晚间，西湖大学官方微信公众号发文先容，从今天运行，“舌尖上的西湖” 栏目持重和各人碰面，首期上榜的面馆得回了西湖大学校长施一公的保举。

西湖大学 图

校方先容，C17、C18、C19，西湖大学三个食堂门口，最近贴出一幅告白，上面写着“C19食堂民族风范档口，全心作念好每沿路菜，迎接同学们前来品味。”外传开张没几天，一天就能卖出300碗！而最受迎接的莫过于那碗“活泼”的羊肉烩面！

上述著述先容，档口大厨胡师父来自河南许昌襄城县，他们全家两代东说念主齐是开河南面店的，小时候跟家里东说念主作念面，外出了随着老乡不息作念面，作念着作念着，就二十多年了。胡师父曾在上海作念拉面商业，苟简四五年前来到杭州，开店的选址碰劲就在西湖区转塘街说念，西湖大学云栖校区隔邻。2024年，西湖大学C19餐厅决定尝试新的运营形式，贪图招纳更“专科”的外部餐饮团队入驻，就这么，胡师父仨东说念主被“搜罗”到了云谷校区C19，开出了“胡氏面店”的云谷分档口。

上述著述还提到，说了那么多，滋味怎么样？校长施一公躬行来考据，手脚一位地活泼说念的河南驻马店东说念主兼面食深爱者，他尝了尝说：“很活泼！”

施一公是着名结构生物学家，主要从事细胞凋一火的分子机制、进军膜卵白以及细胞内生物大分子机器的结构与功能究诘，曾任清华大学副校长、生命科学与医学究诘院院长，2013年当选为中科院院士。2018年起，担任西湖大学讲席讲授、校长。

施一公曾默示，我方在郑州出身，驻马店长大欧洲杯体育，18岁之前齐助长在河南，对家乡一直怀着深厚的情谊。2023年，施一公还在一次媒体专访时提到，手脚河南东说念主他高出口角河南烩面，最多的时候一个月就会吃四五次，施一公说：“思到我方若是有技艺安排能吃上一顿河南烩面，一天齐是好情怀。”